哪些病儿需低钠饮食？

来源:百科大全时间:2019-04-06 点击：

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　　哪些病儿需低钠饮食?

　　心功能不全、肾脏病水肿和肝硬化腹水等都必须限制钠盐的摄入，每天不超过500～2000毫克，因此要选择含钠低的食物。

　　低钠食品有哪些?

　　哪些食品含钠低?大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。水果含钠量多偏低，例如香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。仅杏和甜瓜中含钠高，每百克分别含钠21毫克和35～61毫克。蔬菜是无机盐的主要来源，其钠、钾的含量悬殊较大。蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低，每百克食物中不超过10毫克。

　　低钠饮食的病儿应禁忌哪些食物?

　　低盐饮食或低钠饮食应禁忌下列食物：凡是含盐或用盐腌制的食品，例如咸菜、泡菜、酱菜、榨菜、甜面酱、蚕豆酱、芝麻酱、酱干(茶干)、腐乳、挂面、咸鱼、咸虾米、咸蛋、肉松、火腿以及罐头食品。凡是用苏打、石碱或发酵粉制成的食品、饮料，例如松花蛋(皮蛋)、苏打饼干、咸面包、油条、各种饮料、汽水、啤酒等，此外还有葡萄干、巧克力、果仁等含钠量都高，均不宜食用。

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