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不锈钢具有耐大气、酸、碱和盐等腐蚀的作用，是一种特殊的合金钢。一般铬的含量不低于12%，通常在18%左右。不锈钢大体分为两大类，一类是有铬不锈钢;另一类是铬镍不锈钢，—后者抗腐蚀性能较好，用途也较广。
不锈钢之所以不易生锈是因为在锻压薄钢板时，人们在其表面加了一层很结实的复膜，这层膜可以起到保护内部的作用。这层膜是一种氧化物，也可以认为它也是一种锈，而且还是一种比铁更易生锈的金属。但是，它却能起到保护膜的作用。
与此相仿的还有铝，它表面所出现的氧化复膜也不易生锈。
无论是不锈钢还是铝，它们表面的那层膜都能很好地起到保护作用。所以，我们在使用不锈钢制品时，最好不要经常用去污粉等东西去擦拭，以免破坏这层保护膜。
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