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[石门天气]“石门双楼”恩仇记

来源:百科大全 时间:2020-01-26 点击:

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  石门县城两家有名的饭馆,“福和楼”和“百合楼”,被称为“石门双楼”,两个老板原来亲如兄弟。但俗话说,一山不容二虎。数十年后,两家饭馆为了生意,明争暗斗,终于闹得水火不容。到最后,一场大火,不但烧了“百合楼”,还烧死了“百合楼”的老板成弘远。十二年后,“百合楼”老板成弘远的儿子出现了,他要报当年一场大火烧毁“百合楼”,烧死父亲的深仇大恨。正当“百合楼”的后人报仇成功,置“福和楼”老板于死地的时候,成弘远那个疯疯癫癫的老父亲出现了,他解开了当年烧死了他亲生儿子的那场大火的秘密。

  明争暗斗

  石门县城最繁华的那条街,就是上南落北的那条县前街,县前街有两家饭馆,朝东那一家叫“福和楼”,老板姓穆;朝西那一家叫“百合楼”,老板姓成。这两家饭馆可都是有来头的,据说两家饭馆的创始人早在大清同治年间,都在京城里当御厨。西太后垂帘听政那会儿,这两个厨师都被封为正五品御厨。两人都是嘉兴府石门县人,一个名叫穆天和,一个名叫成九合,虽说是烧菜的厨师,但凭着“荷叶叫化鸡”和“糖醋鳜鱼”两道菜,深得慈禧太后的宠爱。当时每年一次回家省亲,嘉兴知府也要带了各县知县到七里亭迎接。大清朝被推翻后,两位年逾古稀的御厨便双双回到了家乡石门县。回到家乡后,靠着从宫里带出来的积蓄,在县城最热闹的县前街买屋,各自开了一家饭馆。穆天和开的叫“福和楼”,成九合开的叫“百合楼”,当时两人亲如兄弟,开张后还相互照应。穆家“福和楼”的拿手菜是“荷叶叫化鸡”,成家“百合楼”的看家本领是“糖醋鳜鱼”。凭着这两道菜,两家饭馆的生意都做得很好,官宦之家若有婚丧宴席红白喜事,都以请到两家的厨师掌勺为荣。

  俗话说,一山不容二虎,两家门对门的饭馆,经营的是同一个行当,这天长日久,免不了就有矛盾了。到民国十年,穆天和和成九合相继去世,由他们的儿孙掌柜后,两家饭馆为生意上的事就有了矛盾,到后来甚至发展到互不往来。

  民国二十年的时候,“福和楼”的老板叫穆若冲,“百合楼”的老板叫成弘远,两个人虽然表面上还相互敷衍,但心里却存有芥蒂。到这一年的十月十日,为了石门县政府的一餐庆贺晚宴,“福和楼”和“百合楼”便正式闹翻了。

  十月十日是国民政府的国庆节,也叫做“双十节”,每年这一天,石门县政府都要召集县政府、县党部以及全县的头面士绅,开几桌酒席庆祝一番,开销也由县政府支出。县政府设宴,当然要挑县城最高档的饭馆,因“福和楼”和“百合楼”都有宫廷的“御菜秘方”,两家菜馆在这一带名声又都在伯仲之间,所以以往都是“福和楼”一年,“百合楼”一年,去年的“双十节”大宴是摆在“福和楼”的,照理,这一年要摆在“百合楼”了。谁知前几天留良乡有一户士绅为儿子摆满月酒,选的就是“百合楼”,正当大家吃得热热闹闹的时候,一位喝酒的客人竟然从糖醋鳜鱼中夹出了一只红头苍蝇,于是闹得不欢而散。

  因为出了这么一件“醋鱼苍蝇”的事,这次县长便临时改变主意,把国庆宴席放在了“福和楼”。成弘远见这两桌酒宴泡了汤,不由心中大怒,两桌酒席也算不了什么大生意,但他知道,从此,“百合楼”的生意要一落千丈了。于是,他一心想要报复一下“福和楼”。

  眨眼到了农历年底,穆若冲在后院里搭了个大棚,大棚里一字儿摆开了十多只七石大缸。原来杭嘉湖一带,大的饭馆都是自酿米酒的,就是用上等糯米浸透蒸熟,拌上酒药,然后放入七石缸,保温发酵,一个月后出酒。这酒清冽甘醇,因用的是白米白水和白药,所以被称为“三白酒”。

  到了出酒那一天,还要举行“祭酒公”仪式,因仪式上主人要给看客分烟,给小孩子分糖,所以非常热闹。想不到就在“福和楼”祭“酒公”的仪式上,出了一桩事情。

  祭酒公,就是在后院搭一座楼阁,楼阁里供着酒神杜康神像,神像面前的供桌上,置有猪头一个,鲤鱼一条,全鸡全鸭各一只,还有几盘水果,正中置有一只海碗似的大酒杯,然后点燃香烛,老板要亲自从第一口缸里舀出第一瓢酒,倒进供在酒神杜康面前的大酒杯中。

  当一阵爆竹响过,老板穆若冲笑吟吟地走上前,朝着众人作了一个揖,然后掀起第一只酒缸上面的棉絮和草帘,顿时酒香四溢。穆老板接过伙计递上的一只瓢,正要舀起第一瓢酒时,忽然发了呆,旁边的伙计也失声叫了起来:“老鼠……老鼠……”推荐访问:石门双楼恩仇记

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