“石门双楼”恩仇记

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　　石门县城两家有名的饭馆，“福和楼”和“百合楼”，被称为“石门双楼”，两个老板原来亲如兄弟。但俗话说，一山不容二虎。数十年后，两家饭馆为了生意，明争暗斗，终于闹得水火不容。到最后，一场大火，不但烧了“百合楼”，还烧死了“百合楼”的老板成弘远。十二年后，“百合楼”老板成弘远的儿子出现了，他要报当年一场大火烧毁“百合楼”，烧死父亲的深仇大恨。正当“百合楼”的后人报仇成功，置“福和楼”老板于死地的时候，成弘远那个疯疯癫癫的老父亲出现了，他解开了当年烧死了他亲生儿子的那场大火的秘密。

　　明争暗斗

　　石门县城最繁华的那条街，就是上南落北的那条县前街，县前街有两家饭馆，朝东那一家叫“福和楼”，老板姓穆;朝西那一家叫“百合楼”，老板姓成。这两家饭馆可都是有来头的，据说两家饭馆的创始人早在大清同治年间，都在京城里当御厨。西太后垂帘听政那会儿，这两个厨师都被封为正五品御厨。两人都是嘉兴府石门县人，一个名叫穆天和，一个名叫成九合，虽说是烧菜的厨师，但凭着“荷叶叫化鸡”和“糖醋鳜鱼”两道菜，深得慈禧太后的宠爱。当时每年一次回家省亲，嘉兴知府也要带了各县知县到七里亭迎接。大清朝被推翻后，两位年逾古稀的御厨便双双回到了家乡石门县。回到家乡后，靠着从宫里带出来的积蓄，在县城最热闹的县前街买屋，各自开了一家饭馆。穆天和开的叫“福和楼”，成九合开的叫“百合楼”，当时两人亲如兄弟，开张后还相互照应。穆家“福和楼”的拿手菜是“荷叶叫化鸡”，成家“百合楼”的看家本领是“糖醋鳜鱼”。凭着这两道菜，两家饭馆的生意都做得很好，官宦之家若有婚丧宴席红白喜事，都以请到两家的厨师掌勺为荣。

　　俗话说，一山不容二虎，两家门对门的饭馆，经营的是同一个行当，这天长日久，免不了就有矛盾了。到民国十年，穆天和和成九合相继去世，由他们的儿孙掌柜后，两家饭馆为生意上的事就有了矛盾，到后来甚至发展到互不往来。

　　民国二十年的时候，“福和楼”的老板叫穆若冲，“百合楼”的老板叫成弘远，两个人虽然表面上还相互敷衍，但心里却存有芥蒂。到这一年的十月十日，为了石门县政府的一餐庆贺晚宴，“福和楼”和“百合楼”便正式闹翻了。

　　十月十日是国民政府的国庆节，也叫做“双十节”，每年这一天，石门县政府都要召集县政府、县党部以及全县的头面士绅，开几桌酒席庆祝一番，开销也由县政府支出。县政府设宴，当然要挑县城最高档的饭馆，因“福和楼”和“百合楼”都有宫廷的“御菜秘方”，两家菜馆在这一带名声又都在伯仲之间，所以以往都是“福和楼”一年，“百合楼”一年，去年的“双十节”大宴是摆在“福和楼”的，照理，这一年要摆在“百合楼”了。谁知前几天留良乡有一户士绅为儿子摆满月酒，选的就是“百合楼”，正当大家吃得热热闹闹的时候，一位喝酒的客人竟然从糖醋鳜鱼中夹出了一只红头苍蝇，于是闹得不欢而散。

　　因为出了这么一件“醋鱼苍蝇”的事，这次县长便临时改变主意，把国庆宴席放在了“福和楼”。成弘远见这两桌酒宴泡了汤，不由心中大怒，两桌酒席也算不了什么大生意，但他知道，从此，“百合楼”的生意要一落千丈了。于是，他一心想要报复一下“福和楼”。

　　眨眼到了农历年底，穆若冲在后院里搭了个大棚，大棚里一字儿摆开了十多只七石大缸。原来杭嘉湖一带，大的饭馆都是自酿米酒的，就是用上等糯米浸透蒸熟，拌上酒药，然后放入七石缸，保温发酵，一个月后出酒。这酒清冽甘醇，因用的是白米白水和白药，所以被称为“三白酒”。

　　到了出酒那一天，还要举行“祭酒公”仪式，因仪式上主人要给看客分烟，给小孩子分糖，所以非常热闹。想不到就在“福和楼”祭“酒公”的仪式上，出了一桩事情。

　　祭酒公，就是在后院搭一座楼阁，楼阁里供着酒神杜康神像，神像面前的供桌上，置有猪头一个，鲤鱼一条，全鸡全鸭各一只，还有几盘水果，正中置有一只海碗似的大酒杯，然后点燃香烛，老板要亲自从第一口缸里舀出第一瓢酒，倒进供在酒神杜康面前的大酒杯中。

　　当一阵爆竹响过，老板穆若冲笑吟吟地走上前，朝着众人作了一个揖，然后掀起第一只酒缸上面的棉絮和草帘，顿时酒香四溢。穆老板接过伙计递上的一只瓢，正要舀起第一瓢酒时，忽然发了呆，旁边的伙计也失声叫了起来：“老鼠……老鼠……”推荐访问:石门双楼恩仇记

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