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茶博士是什么|茶博士秘闻

来源:百科大全 时间:2020-01-26 点击:

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  民国期间,苏州茶商总会搞了个一年一度的品茶评判比赛:每年清明过后,茶商们都可以带着各自经销的新茶,来到虎丘山下的茶苑阁里,请大家一致公认的品茶师傅进行品尝评判。对评判出的当年最好的茶叶,可以免费在《苏州明报》上连做七天的整版广告。这个品茶师傅,苏州人尊称为茶博士。

  当时,虎丘品茶赛上历年特聘的唯一的茶博士是虎丘寺的贯通和尚。何以只请贯通一个?那是茶商总会唯恐老大多了打翻船,反而影响了赛事的准确性。至于何以请贯通和尚担当一锤定音的茶博士,这除了与和尚六根清净、四大皆空的公正公平的本质有关外,还与贯通那条与茶特别有缘的舌头有关。

  闲话少说。且说眼睛一眨,一年一度的虎丘品茶赛又要到了。这天半夜,贯通和尚又像以往一样,脱去袈裟,换上俗装,偷偷溜出寺院后门,来到剑影桥畔,与洗衣女吴媚蝶约会了。贯通七岁出家,现年二十有七。他本打算当个恪守佛门七戒的好和尚,终生不作婚娶。岂料去年老家传来噩耗:他的两个同胞兄弟居然因病先后暴亡!为传宗接代,年老的父母亲只得一路哭求到姑苏虎丘寺,双双跪在贯通的面前,恳求唯一的儿子能延续他家的香火。就这样,贯通动了凡心,并与专为他们寺院洗衣汰被的孤家贫女吴媚蝶一见倾情,双双私定了终身。贯通打算在主持了这年的品茶赛后,就恳求当家法师允他还俗,与媚蝶永结百年好合。

  不过,说是容易,做却难。贯通本是和尚,来去空空,身无分文;而吴媚蝶更是上无片瓦、下无寸土,是个专以靠为和尚们洗涮衣被谋生的孤女。真要成家立业,别的不说,就这起码的栖身之处,首先就是个大的难题。为此,每次私约时,面对严竣的现实,他俩只能长叹短吁。

  然而,今天约会时,媚蝶却一反以往那种愁眉苦脸的样子,一见面就笑着对贯通说道:“贯通,这下好了,我俩的事可以成功了,有贵人出来相助了。”

  “怎么回事?快说来听听。”贯通连忙问道。

  于是,吴媚蝶一五一十地道出了原委。原来,就今天,有一个知道她与贯通私情的本地茶商偷偷找到她,说只要贯通在明天品茶赛上暗中帮助,让他的洞庭碧螺春名列前茅,他就可以无偿提供给他们新房一所及所有结婚用品。

  贯通一听,苦笑着连连摇头:“这事难了。端上来的每碗茶汤上,都不写名字,这让我怎知道哪碗茶是他的呢?”

  吴媚蝶听了,不由嗔怪地在贯通的额头上戳了一指头,然后凑在他的耳边吹气如兰地说道:“你以为人家都像你一样榆木脑袋呀?那茶商可是早埋有暗记了呢。”原来,事先那本地茶商早有安排,他专门准备了一只碗底刻有一月牙形凹纹的茶碗。届时,贯通只要在碗底轻轻一摸,就什么都清楚了。

  听到这里,贯通顿时只感到头顶像是炸了一炮焰火,心中既惊又喜,百感交集。他有心拒绝这种违背良心的勾当,但望着面前心上人那种充满期待的眼神,他只能模棱两可地点点头。

  回寺后当晚,贯通彻夜难眠。一个贯通说:绝对不能这样做,这样做就违背佛祖的“出家人不打诳语”的教诲了;又一个贯通说:做就做吧,反正做了这次后,就要还俗了,要不,自己猴年马月才结得起这个婚、成得了这个家?了却了父母亲的殷切期望?整整一晚纠结,直到东方发明时,后面的那个贯通才终于说服了前面的那个贯通。

  这时,虎丘一年一度的品茶评判赛拉开了序幕。上午太阳刚爬上虎丘山顶,各地茶商们就纷纷带着西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安徽雾里青等十几种新茶名茶来到了茶苑阁,聚集在后面的烹茶长廊里。

  已有了多年历史的虎丘品茶赛的程序是这样的:当茶博士独自在茶苑阁坐下时,事先已回避在茶廊里的各位茶商就可以根据司仪的口令,开始把各自带去的新茶精心地烹沏成一碗碗茶汤,然后统一交与侍女,逐一端到茶苑阁的茶博士面前,请贯通当着众目睽睽的面品尝评判。贯通逐一细细品尝与记下品尝评判的感觉后,再用清水漱口,接着品尝下一碗……以此类推,轮番进行,直到把茶商们带来的十几种来自全国各地的新茶逐一品尝结束,作出最后的评判为止。

  这里就不得不提到贯通那条出神入化、独家所有的舌头了。

  不知是贯通出家20多年来一直在寺内专司泡茶沏水之职的关系,还是出家人因在饮食上始终保持清淡断荤、完好地保留着舌尖味蕾的原始饱满的缘故,或干脆是他对茶叶所特有的敏感,所以他对各地的茶叶有着一种特异的感觉:一碗茶汤到手,只要一详(色)、二嗅(香)、三舔(味)、四咂(醇)后,他就马上能八九不离十地品尝出这碗茶汤的优良中下,从而准确地评判出此茶的等、级、品、印。如今评判一种茶之好坏优劣,当以“色泽、香郁、味醇、形美”为标准。而当年的虎丘品茶赛与如今所不同的是,为以示公正,一碗茶汤中不得夹杂一片半丝的茶叶,纯以舌感茶汤为准。其中,这“味醇”一说又最难确定,全凭茶博士一条舌头定夺。舌头长在茶博士的嘴里,味道也只有品茶人自己才能觉察体味。孰是孰非,孰好孰坏,只有天知地知茶知人知。推荐访问:茶博士家的茶怎么样 茶博士家是骗局 厦门茶博士家骗局 宜昌茶博士有限公司 茶博士铁观音多少钱 茶博士家普洱茶价格 茶博士家茶换茶是骗局 茶博士的茶和其他区别 茶博士家的茶是真是假 茶博士家苦甘露价格 茶博士茶叶怎么样 茶博士家商贸有限公司 茶博士加盟 茶博士家东方美仁 马尾在哪茶博士 茶博士乐队 茶博士奶茶 优质茶博士批发 茶博士苦甘露 南非博士茶的危害 茶博士普洱茶 茶博士的冲茶表演既 茶博士二手车 奶茶博士加盟费 茶博士诗词 茶博士家官网 茶博士企业股份有限公司 茶博士视频

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