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冬天正是小麦长根和靠近地面的根形成分枝的季节。为了让麦苗的根和地下的分枝长得粗壮一些,就不能让地面上的叶子长得太旺盛。因为叶子长得太旺盛,就会消耗很多养料,因而留给地下的根和分枝的养料就很少了,所以,冬天在麦地上踩一踩,让麦苗叶子受点轻伤,它们就不会长得太旺了,这样,小麦便可以把更多的养分输送到根及分枝上去,从而让它们长得更好,有时,农民伯伯不仅踩麦苗,而且还特意用石磙子在麦苗上压一压,其目的也是为了抑制麦苗叶子的生长,从而让麦子的根及分枝长得更好—些。
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